新品的灵感从哪儿来？

能推出中国独有的八大菜系汉堡不？

一款新品开发要多少时间？

……

既然你们诚心诚意的发问了，

麦麦就请出重量级嘉宾，

为你解开麦当劳菜单的疑惑(ฅ´ω`ฅ)

余德芬（Amy）

麦当劳中国

菜单管理及产品发展副总裁

@丫头贺：

新品的灵感从哪儿来？

Amy：当然离不开不断了解广大麦粒的喜好和流行趋势，菜单创新部门就像大侦探，需要经常探索和“寻味”。我们也经常请到国内外的厨艺专家，比如星厨系列汉堡请到的拉蒙和谢霆峰。当然，玩跨界也能擦出创新和灵感的新火花。

新品：从群众中来，到群众中去。(•̀ᴗ•́)و

@胡兴洁：

麦当劳频繁推出新品是一种饥饿营销手段吗？

还是在不断尝试寻找能够广受欢迎的产品类型？

Amy：麦当劳既会推出小黄人系列、就酱薯条等限时新品，也会在常规菜单里加入像早餐谷物麦鲜粥、那么大系列小食等新品，都是希望给大家不断带来新鲜感和美味惊喜。

麦麦：喜欢您来！∠( ᐛ 」∠)_

@大路：

一款网红类爆炸型话题类产品是怎么创造出来的？

Amy：从产品的概念、食材、风味、品质、外形、包装等各方面都要有品质、有新意，我们希望每款产品都能成为网红，而且是有麦当劳特色的网红。

小黄人：ba b aba bao

@邓莎莎：

能否推出中国独有的八大菜系汉堡？

Amy：中国美味博大精深，麦当劳一直尝试将中国美味融入西方汉堡。比如，2017年春节期间推出的“本宫凤堡”、“朕好虾堡”，前两年“年年有福堡”、“年年有利堡”以及“馒头堡”等新品，都非常受欢迎。

麦麦说：后台说想要麻婆豆腐宫保鸡丁盐水鸭佛跳墙麻辣子鸡味汉堡的各位，我可都拿小本本记下了 _(:3 )∠)_

@豆宝她妈：

为什么把奶昔下架了！

Amy：奶昔对麦当劳来说有着特别的情感，麦当劳创始人雷·克洛克先生就是因为奶昔机与麦当劳结缘。我们一直强调要与时俱进、锐意进取，顺应现在的饮品趋势，我们把重心放在其它的饮品品类上。剧透一下，今年年底，我们还有一个重磅饮品将会上市！

奶昔：嘻嘻，想我了么麦粒们！

Dear DD：

有没有机会可以尝到国外的麦当劳新品？

Amy：我本人是麦当劳全球菜单委员会的成员之一，国外麦当劳好的产品或平台，我们都会带到国内评估。我们会问很多问题：中国消费者喜不喜欢这个口味？原料是否能够进口？餐厅烹饪有没有困难等等。比如薯条·就酱的灵感就来自于日本麦当劳，产品的口味我们还根据中国顾客的口味做了调整。

薯条就酱：call你吉娃(｡･∀･)ﾉﾞ

@无敌小强：

每次开发出新的产品需要多少时间？

Amy：麦当劳一个产品的诞生需要经过探索（Discovery），研发（Development），调研测试（Research and Test），实现（Deployment）和调整（Refinement）等过程。一般来说，现有产品的新口味延伸，需时半年左右；全新产品开发需时1年半左右时间。

蝙蝠侠：耗时多年重金打造，颗颗肉粒看得见的超级肉酱薯条o‿≖✧

@Winona_?：

销量很高的限时产品是不是可以延长投放市场周期？

Amy：当然！大家的反馈意见，绝对是重要参考。

超人：你想要多长就打多长长长长长长长长长长长长长的电话吧⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄

还想吃到什么麦当劳新品？说不定下一个新品就在你的脑洞里！