麦当劳中国始终致力于为消费者提供安全、优质、值得信赖的食材。基于多年在鸡肉供应链中的实践与积累，我们系统总结并形成了“6M白羽鸡健康养殖管理理念”，作为指导麦当劳供应链养殖管理的核心框架。

“6M”涵盖六大关键管理模块：种源管理、生物安全管理、免疫管理、饲养管理、饲料管理、健康管理，从源头到全过程系统性保障鸡只健康。

这一理念融合全球先进养殖经验与中国本土实践，通过科学管理与持续优化，提升鸡群整体健康水平，减少疾病风险，并为消费者带来更加安心与高品质的产品体验。同时，6M理念也坚持在麦当劳动物福利指导原则下实施，致力于为白羽鸡营造更加健康、绿色、安全的生长环境，并推动行业高质量发展。

从源头到全过程系统性保障鸡只健康

融合全球标准与中国实践。6M理念融合国际先进养殖经验与中国本土供应链经验，在严格遵循国家法规的基础上，结合中国养殖环境、气候条件及产业特点进行本地化落地，形成更具适应性与可执行性的管理体系。

覆盖全价值链的系统管理。麦当劳中国不仅是食材采购方，更与供应商深度协作，从种源到养殖全过程共同推动体系建设与持续优化。通过与供应商的长期合作，我们形成了覆盖价值链的系统能力，包括从祖代到商品鸡的全链条管理、关键风险点的共同识别与改善、技术与管理经验的持续迭代。

关注动物健康、环境与品质的综合责任。6M理念不仅关注最终产品质量，更从源头关注鸡只健康与免疫能力、养殖环境的稳定与舒适、资源利用与可持续发展。在实践中，通过科学养殖、兽医指导下用药、优化饲养环境等方式，实现“健康养殖”与“绿色养殖”的协同发展。

全程可追溯与第三方验证。6M体系引入严格的过程管理与审核机制，包括可追溯体系、标准化操作流程、独立第三方审核验证，确保管理要求有效落地。通过多重机制保障，各个环节被记录、追踪与验证，为消费者建立透明、可信的食品安全基础。

6M白羽鸡健康养殖管理理念

种源管理，健康鸡群从源头开始

我们相信，真正的品质始于源头。从最初的种源阶段确保健康与纯净，能为消费者带来稳定、安心的鸡肉品质。因此，我们致力于从源头构建一个更健康、更可持续的养殖基础。

围绕优选鸡种与种源净化，通过系统化监测与分级管理，降低疾病传播风险，确保鸡苗质量稳定可靠。

生物安全管理，降低外来风险因素

我们深知，每一只健康鸡只的背后，都是对风险的严密防控。为消费者提供安心选择的前提，是最大限度降低疾病与外部环境带来的不确定性。

构建覆盖养殖全周期的生物安全管理体系，从源头识别并控制病毒、细菌等风险因素，系统性降低疾病发生与传播概率。

免疫管理，构建鸡群自身抵抗力

我们相信，健康不只是防护，更是主动构建。通过科学免疫管理，帮助鸡群建立自身抵抗力，从源头减少疾病发生，是实现稳定品质的重要基础。

在国家法规与行业规范指导下，结合养殖环境与风险评估，制定科学、分阶段的免疫管理方案，持续提升鸡群整体免疫水平。

饲养管理，创造良好的生长环境

我们相信，良好的生长环境，是健康与品质的重要保障。为鸡群创造稳定、舒适的成长空间，是对动物负责，也是对消费者负责。

实施覆盖全生命周期的精细化饲养管理，通过环境控制与日常监测，持续优化鸡群的生长条件与福利水平。

饲料管理，科学营养满足不同阶段

我们相信，鸡只的健康成长，离不开科学的营养支持。为鸡只提供均衡、安全的饲料，是保障健康成长与稳定品质的关键。

通过科学配方设计与全流程质量控制，确保饲料在不同生长阶段满足鸡群营养需求，同时具备安全性与一致性。

健康管理，科学诊断审慎治疗

我们相信，真正负责任的养殖，是通过科学诊断与审慎治疗，在保障鸡群健康的同时，也为消费者带来更安心的选择。

以“精准诊断、审慎治疗”为核心，建立严格的用药管理体系，推动减少抗生素使用，避免使用 “对人类医学具有重要意义的抗菌药物”（HPCIA），提升养殖可持续性。

“6M白羽鸡健康养殖管理理念”不仅是一套管理体系，更代表麦当劳中国对食品安全与品质的长期承诺。我们相信，只有从源头做起，以科学管理为基础，与供应链伙伴共同进步，才能持续为消费者提供安心、稳定、高品质的美味选择。

未来，麦当劳中国将继续推动养殖技术与管理能力的升级，与行业共同迈向更加健康、可持续的发展方向。