大家一起做公益 爱心大厨到我家

中国烹协湖南麦当劳叔叔之家关爱行动

（2018年8月21日，长沙）今天，中国烹饪协会与中国餐饮人才发展基金在“湖南麦当劳叔叔之家”举办“爱心大厨到我家”爱心餐饮活动，5位爱心大厨为入住的异地就医家庭齐心奉上丰盛美味的自助餐。中国烹饪协会副会长乔杰、资深级注册中国烹饪大师许菊云、中国餐饮人才发展基金领导及湖南当地部分爱心餐饮企业代表当天也出席活动并与入住家庭的家长们亲切交流。

“麦当劳叔叔之家”是麦当劳叔叔之家慈善基金会下的全球性公益项目，旨在为异地就医的患儿及家庭提供一个距医院仅数分钟路程的临时爱心住所。作为中国内地目前唯一的麦当劳叔叔之家，“湖南麦当劳叔叔之家”主要接收来自湖南省儿童医院血液科、骨科等异地就医的重症儿童。据悉，暑假是患儿的兄弟姐妹来到湖南麦当劳叔叔之家与父母家人团聚最集中的季节。“爱心大厨到我家”活动的爱心餐饮不仅让孩子们吃得香甜可口，更让奔波劳累的父母有了片刻的休息。用餐期间，大厨们热情地与患儿家长们分享烹饪技巧，帮助患儿父母掌握烹饪技巧从而更好地照顾患儿，助力孩子早日康复。

资深级注册中国烹饪大师许菊云携弟子亲手为家庭烹制了美食，并表示：“我愿意成为湖南麦当劳叔叔之家的终身志愿者，就像对待自己的孙子孙女一样，用心为异地就医的入住家庭做好爱心餐饮志愿服务，并将号召更多爱心餐饮企业和餐饮人一起参与，共同支持爱心事业。”

中国烹饪协会副会长乔杰表示“中国人常说‘民以食为天‘，对患病的孩子来说，一顿可口营养的饭菜尤为重要。我们希望未来能够充分发挥中国烹协在餐饮行业的优势，号召更多爱心餐饮企业加入到爱心大厨系列活动中，携手为构建和谐社会献上一份心力。”

中国麦基金联合主任、麦当劳中国副总裁赵崔华女士表示：“感谢中国烹协和爱心大厨们对患儿家庭的关怀，更多爱心力量的加入大大扩充了我们的慈善力量。未来，我们也希望携手更多的合作伙伴推动麦当劳叔叔之家的慈善事业，令这个临时爱心家园更加温暖，并共同营造有温度的社会。”

自2016年1月12日运营以来，湖南麦当劳叔叔之家已服务超过300户家庭，为入住家庭提供超过1万2千个安睡的夜晚，平均入住时长46天。目前，其服务的家庭已遍及全国16个省市。

关于中国烹饪协会

中国烹饪协会简称中国烹协，是经国家有关部门批准成立，并在民政部登记的全国餐饮业行业协会，成立于1987年4月。由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。

关于中国餐饮人才发展基金

中国餐饮人才发展基金是由中国烹饪协会与中国友好和平发展基金会于2017年5月共同发起成立的慈善基金，隶属于中国友好和平发展基金会，基金的成立是为了更好地满足新时代人民美好生活的需要，进一步提升餐饮服务质量，解决餐饮行业专业人才匮乏问题，以公益事业促进餐饮业健康持续发展，推动中餐文化走出去。

关于湖南麦当劳叔叔之家

湖南麦当劳叔叔之家患儿家庭援助中心（简称：湖南麦当劳叔叔之家）是中国大陆首个“麦当劳叔叔之家”，由中国麦基金资助，通过与湖南省儿童医院合作，为异地就医的患儿和家庭提供一个临时爱心住所，提供免费住宿和关爱支持服务。湖南麦当劳叔叔之家距湖南省儿童医院步行仅五分钟，于2016年1月12日正式启用。其占地面积1200余平方米，配有17个带卫生间的家庭客房，以及厨房、用餐区、洗衣房、儿童游戏区、升降梯、24小时监控安保和空气消毒机等齐备而舒适的设施与服务。18岁以下的住院患儿可向湖南省儿童医院提出申请。