麦当劳中国宣布未来三年投资4亿元，加码人才培训和发展

（2025年9月23日，上海）今日，麦当劳中国汉堡大学迎来成立十五周年庆典。每年，麦当劳中国有近1万名学员在汉堡大学完成培训，获得赋能与成长。麦当劳中国宣布，未来三年将投资超过4亿元人民币用于人才培训和发展，重点推动汉堡大学以“更智慧、更开放、更关注全面成长”三大方向全面升级，打造面向数字化时代的餐饮人才培养体系。

麦当劳自1955年创立以来，始终秉持“品质、服务、清洁与物超所值”的核心理念。1961年，首任校长 Fred Turner 怀抱“让每一家麦当劳餐厅都能做出更美味、更一致的汉堡”的初心，创办了全球第一所汉堡大学。六十多年来，这份使命在全球不断延续。

2010年，麦当劳中国汉堡大学在上海成立，作为麦当劳全球第七所汉堡大学，十五年来始终与时俱进，既承接全球经验，又结合中国市场需求，推动课程体系的现代化和数字化。与其他通用型企业大学不同，汉堡大学专注于餐饮服务行业，既教授餐厅运营九大系统等硬知识，也注重培养领导力与人本关怀等软技能，这里不仅是传授知识的课堂，更是塑造人才、凝聚文化的熔炉。

麦当劳中国首席执行官张家茵表示：“汉堡大学2010年成立的时候，我们在全国有1000多家餐厅，而如今已有超过7400家，每年服务顾客超过13亿人次。这一切的背后，离不开汉堡大学作为我们人才培养体系的核心基石——它持续为我们培养营运骨干，传承QSC文化（品质、服务、清洁），是确保我们始终能够运营杰出餐厅的重要力量。“

目前，麦当劳中国汉堡大学在全国设有16个领导力学院，拥有约100位专家，每年近20万员工通过“麦麦e学”线上平台学习相关课程。展望未来，面对日益增长的人才需求、更庞大的餐厅网络和加速的数字化进程，汉堡大学将持续升级，聚焦三大方向，持续打造适应时代发展和企业需求的人才培养与发展体系：

更智慧：打造个性化学习体验。 汉堡大学将引入AI智能陪练、虚拟导师、个性化学习路径推荐等工具，利用人工智能技术为每一位员工量身定制成长方案，提升学习效率与沉浸感，让培训变得更高效和有趣。

更开放：构建行业学习生态圈。 汉堡大学将继续打破企业边界，与行业协会、教育机构与公益组织等展开深度合作，通过共建课程、共享资源、共研课题，推动餐饮行业人才标准的建设，实现人才培养、行业发展和社会影响力的深度融合与共赢。

更关注人的全面成长。汉堡大学将更用心服务学员，不仅在课堂中注重体验与连接，更在学员返回岗位后通过教练文化提供持续辅导；同时引入脑神经科学、积极心理学等前沿知识，系统提升员工心理韧性、情绪管理与自我觉察能力，让培训有温度、成长有支撑。

麦当劳中国汉堡大学校长李娟娟表示：“面对新时代人才发展的需求，汉堡大学将持续升级，围绕‘更智慧、更开放、更关注全面成长’三大方向深化发展，融合AI技术与个性化学习、拓展行业合作生态、打造人情味的成长支持，为新时代培养更多优秀的餐厅管理人才。我们致力于让汉堡大学赋能每一位员工获得持续成长与发展。”