业内首推节能厨房设备 麦当劳连续六年支持“地球一小时”

(2014年3月28日,上海)明晚八点半至九点半,麦当劳中国大陆超过1900家餐厅都将通过熄灭所有对外招牌灯一小时的方式来支持“地球一小时”活动,这也是麦当劳连续第六年参与这项由世界自然基金会发起的、全球最大的环保活动。麦当劳中国宣布,通过在行业内率先推行全新节能厨房设备,以及未来三年投资1000万元提升餐厅环保成绩,力争达到未来全部新餐厅和全新升级餐厅的节能表现提高15%的目标,作为社区“好邻居”麦当劳将持续践行关注餐厅环保的承诺。

  • 麦当劳上海大华餐厅(亮灯)

  • 麦当劳上海大华餐厅(关灯)

自2009年“地球一小时”来到中国的那一刻起,麦当劳中国就一直积极投身其中,以实际行动不断成为低碳生活表率,致力于提升餐厅的环保表现并推动中国环境保护进程,为绿色地球贡献力量。“麦当劳的环保绝不局限于每年的一个小时,我们的环保脚步是全年无休的,麦当劳的跨部门节能小组一直在行动,通过不断的技术设备创新和持续投入来提升餐厅的环保成绩单。希望今晚的地球一小时熄灯能够唤起更多人的环保意识,一起为全人类的美好未来做出自己的贡献。”麦当劳中国首席公关及公司事务官李慧玲表示。

2013年麦当劳中国在节能环保领域可谓硕果累累,全年节电超过3800万度,相当于种植10万棵树,节水超过7200吨,相当于一户居民61年的用水量。值得一提的是,麦当劳更成为行业内首家采用全新节能厨房设备的餐厅品牌,通过节能制冰机、高能效炸炉和节能汽水机等三大设备的技术升级实现节能改善,其节能效果相比普通设备平均提升44%。此外,麦当劳中国2013年还在全国餐厅全面推行全新的在线能源管理系统,对餐厅能源使用情况进行实时在线监控、管理和分析以进一步发掘餐厅节能环保的机会点。

麦当劳表示,未来还将继续在能源保护、降低消耗、精简包装以及供应链的可持续发展等方面投入,从2014年起的三年内麦当劳中国将投入1000万元,全部新建餐厅和形象升级餐厅中都将装备三大节能利器---全新节能厨房设备、高效LED照明和招牌以及高能效空调,预计整间餐厅的节能表现将提升15%。

绿色环保的麦当劳中国餐厅

关于麦当劳节能环保


作为环境保护的积极倡导者和推动者,麦当劳始终走在绿色环保的最前列。


  • 早在政府相关规定宣布之前,麦当劳就于2006年12月起开始在餐厅推行纸袋包装。自2008年6月1日起,麦当劳所有餐厅已全面停止使用塑料袋,跨部门的节能减排团队也在2008年正式成立;

  • 从2010年开始,麦当劳在中国的新建和形象升级餐厅全部使用节水率50%以上的节水龙头;自2011年下半年起麦当劳全部新餐厅和形象升级餐厅都使用环保材料的墙面贴画,并开始逐步推广高能效空调和全新LED室内照明和招牌。

  • 麦当劳供应链系统制定了业内领先的质量、安全、社会责任和可持续发展标准,所有供应商都必须达到或超过这些标准,比如在全球范围内的所有鱼产品原料采购均由可持续渔业开发指导方针和记分卡作为指导,旨在从管理质量、鱼产品库存管理以及生物多样性保护等方面来促进渔业开发。